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#Nerello Mascarese

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Calabretta

Tra le più antiche cantine del versante nord dell'Etna, troviamo Calabretta azienda nata nel 1900. Le varie fasi del lavoro svolte rigorosamente a mano per non alterare alcun equilibrio della natura, fermentazione spontanea in cantina interrata, questi sogno gli ingredienti fondamentali che questa cantina biologica certificata ha adottato per produrre i suoi vini. A questo si aggiungono una parte vitigni di ottanta anni con i quali si va a produrre l'ottimo Vigne Vecchie.

Indicazioni stradali

Viticoltura Biologica Certificata Ettari vitati 12  Bottiglie prodotte 60.000 Vendita diretta Visite in azienda

La nostra selezione

Vigne Vecchie 2010

Nerello Mascarese 95%, Nerello Cappuccio 5%, Rosso IGT, Alc.14,5%, bottiglie prodotte 20.000

Veste granata profonda e luminosa. Al naso spicca un raffinato ventaglio di caffè, cioccolato fondente, liquirizia e noce moscata.

Seguono confettura di ciliegia, prugna essiccata, sottobosco e sentori di eucalipto. Al sorso spiccano i tannini vellutati, con una sapida vena che equilibra perfettamente la dotazione alcolica. Persistenza lunghissima.

Riposa per 7 anni in botti grandi slavonia.  

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